Frisee – Endivie Salat “Myrna”

Frisee – Endivie Salat Myrna

Schmackhafter Friseesalat für den Ganzjahresanbau!

Myrna ist eine Sorte mit fein geschlitzten Blättern.

Weitgehend schoßfest.

Für die Ernte von Sommer bis Herbst.

Frisee – Endivien sind als Salat angerichtet sehr schmackhaft durch feines, angenehmes, nussiges Aroma mit knackiger Konsistenz.

Die großen Köpfe mit viel Blattmasse eignen sich zur frischen Verarbeitung und können gleichsam lang im Kühlschrank gelagert werden.

Pflege

Myrna ist eine robuste Sorte, die nass – kalter Witterung sowie sommerlichen Temperaturen durch wenig Schoßneigung widersteht.

Im Saatbeet oder Frühbeet in Reihen flach aussäen.

Aussaattiefe: 0, 5 – 1cm. Pflanzabstand  25×25 cm.

Verwendung

Die großen Köpfe mit viel Blattmasse eignen sich zur frischen Verarbeitung und können gleichsam lang im Kühlschrank gelagert werden.

Tipp

Durch das Zusammenbinden oder Abdecken (bspw. Suppenteller) der Endivienköpfe erhält man hellgelbe sozusagen gebleichte (bitterstoffarme)

Blätter, die noch feiner, angenehmer im Geschmack sind.

Das „Bleichen“ sollte einige Wochen vor der Ernte erfolgen.