Bohnenkraut “Compact”

Bohnenkraut Compact

Satureja hortensis

Einjährig.

Hochwertige Sorte mit kompaktem, aufrechtem Wuchs.

Die Sorte hat ein intensives Bohnenkrautaroma und eignet sich sehr gut zur Trocknung.

Pflege

Aussaat ganzjährig auf der Fensterbank oder von Ende April bis Juni im Freiland, da frostempfindlich.

Samen nur andrücken und nicht mit Erde bedecken (Lichtkeimer).

Im Freiland: Reihenabstand 25cm.

Auf 10x 25cm Abstand verziehen.

Auf der Fensterbank ca. 15 Korn je Topf.

Nur bei großer Hitze gießen, denn das Kraut verträgt viel Trockenheit.

Verwendung

Am besten zu Kartoffel- und Eintopfgerichten und zu Bohnen.

Es enthält viel ätherisches Öl und hilft deshalb, schwere Speisen besser zu verdauen.

Tipp

Bohnenkraut erhält beim Trocknen sein Aroma.

Zum Trocknen wird es kurz vor der Blüte geschnitten und an einem warmen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit getrocknet